PROJETO: Dia da Baiana de Acarajé (25 de novembro) – 3º ano
Projeto: Dia da Baiana de Acarajé (25 de novembro) – 3º ano
Tema:
O tema deste projeto é a celebração do Dia da Baiana de Acarajé, uma data que homenageia a cultura afro-brasileira e a importância do acarajé na gastronomia e na identidade cultural do Brasil. A proposta é explorar a história, os ingredientes e a preparação do acarajé, além de discutir a relevância das baianas e suas tradições.
Habilidade BNCC:
As habilidades BNCC trabalhadas neste projeto incluem:
- (EF03LP01) Ler e escrever palavras com correspondências regulares contextuais entre grafemas e fonemas.
- (EF03LP11) Ler e compreender, com autonomia, textos injuntivos instrucionais.
- (EF03LP14) Planejar e produzir textos injuntivos instrucionais.
- (EF03LP20) Produzir cartas dirigidas a veículos da mídia impressa ou digital.
- (EF03HI03) Identificar e comparar pontos de vista em relação a eventos significativos do local em que vive.
Objetivo geral:
O objetivo geral do projeto é promover o conhecimento sobre a cultura afro-brasileira, enfatizando a importância do acarajé e das baianas na formação da identidade cultural do Brasil, através de atividades práticas e reflexivas.
Objetivos específicos:
- Identificar os ingredientes do acarajé e suas origens.
- Compreender a história das baianas de acarajé e seu papel na sociedade.
- Produzir um texto instrucional sobre como fazer acarajé.
- Realizar uma atividade prática de confecção de acarajé.
- Refletir sobre a importância da preservação das tradições culturais.
Duração aproximada:
50 minutos por atividade, totalizando uma semana de atividades.
Recursos didáticos:
- Ingredientes para a preparação do acarajé (feijão-fradinho, cebola, sal, azeite de dendê, etc.).
- Materiais de escrita (papel, canetas, lápis).
- Textos informativos sobre a história do acarajé e das baianas.
- Vídeos sobre a preparação do acarajé.
- Materiais para apresentação (cartazes, projetor, etc.).
Situações Problema:
Como o acarajé se tornou um símbolo da cultura afro-brasileira? Quais são os desafios enfrentados pelas baianas na atualidade?
Contextualização:
O acarajé é um prato típico da culinária baiana, que possui raízes africanas e é um símbolo da cultura afro-brasileira. Através deste projeto, os alunos poderão compreender a importância do acarajé não apenas como alimento, mas como um elemento cultural que representa a resistência e a identidade de um povo.
Metodologia:
A metodologia do projeto será baseada em atividades práticas e teóricas, onde os alunos terão a oportunidade de aprender sobre a história do acarajé, participar da sua confecção e refletir sobre a importância cultural desse prato. As atividades incluirão leitura de textos, discussões em grupo, produção de textos e a prática culinária.
Perguntas:
- O que você sabe sobre a origem do acarajé?
- Quais ingredientes são utilizados na preparação do acarajé?
- Qual é a importância das baianas de acarajé na cultura brasileira?
- Como podemos preservar as tradições culturais relacionadas ao acarajé?
Atividades:
Atividade 1: Leitura e discussão sobre a história do acarajé.
Objetivo: Compreender a origem e a importância do acarajé.
Descrição: Os alunos lerão um texto informativo sobre a história do acarajé e discutirão em grupos suas impressões.
Materiais: Textos impressos, canetas.
Instruções: Dividir a turma em grupos, distribuir os textos e solicitar que cada grupo discuta e apresente suas conclusões.
Atividade 2: Produção de um texto instrucional sobre como fazer acarajé.
Objetivo: Desenvolver habilidades de escrita e compreensão de textos injuntivos.
Descrição: Os alunos irão produzir um texto passo a passo sobre a preparação do acarajé, utilizando verbos no imperativo.
Materiais: Papel, canetas.
Instruções: Explicar a estrutura de um texto injuntivo e solicitar que os alunos escrevam suas instruções.
Atividade 3: Confecção do acarajé.
Objetivo: Aplicar o conhecimento adquirido na prática.
Descrição: Os alunos participarão da preparação do acarajé, seguindo as instruções que produziram.
Materiais: Ingredientes para o acarajé, utensílios de cozinha.
Instruções: Organizar a cozinha da escola e dividir os alunos em grupos para a preparação do prato.
Atividade 4: Reflexão sobre a importância cultural do acarajé.
Objetivo: Promover a reflexão sobre a preservação das tradições culturais.
Descrição: Os alunos discutirão em grupos a importância do acarajé e das baianas na cultura brasileira.
Materiais: Quadro branco, canetas.
Instruções: Facilitar a discussão e registrar as ideias no quadro.
Discussão em Grupo:
Após as atividades, promover uma discussão em grupo sobre o que aprenderam e como se sentiram ao preparar o acarajé. Incentivar os alunos a compartilharem suas experiências e reflexões sobre a cultura afro-brasileira.
Avaliação:
A avaliação será feita de forma contínua, observando a participação dos alunos nas atividades, a qualidade dos textos produzidos e a reflexão durante as discussões. Os alunos também poderão ser avaliados pela sua capacidade de trabalhar em grupo e aplicar o conhecimento na prática.
Dicas:
Para enriquecer o projeto, considere convidar uma baiana de acarajé para compartilhar sua experiência e conhecimento com os alunos. Além disso, utilize recursos audiovisuais, como vídeos e músicas, para tornar as aulas mais dinâmicas e envolventes.
Incentive os alunos a pesquisarem mais sobre a cultura afro-brasileira e a importância das tradições culinárias. Isso pode ser feito através de trabalhos de pesquisa ou apresentações.
Promova uma feira cultural onde os alunos possam apresentar o que aprenderam sobre o acarajé e a cultura afro-brasileira, convidando a comunidade escolar para participar.
Texto para leitura do professor:
O acarajé é um prato típico da culinária baiana que possui uma rica história ligada à cultura afro-brasileira. Originário da África, o acarajé foi trazido para o Brasil pelos escravizados e se tornou um símbolo da resistência e da identidade cultural. As baianas de acarajé, que tradicionalmente vendem o prato nas ruas, desempenham um papel fundamental na preservação dessa cultura. Elas não apenas oferecem um alimento delicioso, mas também compartilham histórias e tradições que são essenciais para a compreensão da cultura brasileira.
O preparo do acarajé envolve ingredientes como feijão-fradinho, cebola, sal e azeite de dendê, que são fundamentais para a sua receita. A baiana de acarajé é uma figura emblemática, que representa a força e a resiliência das mulheres afro-brasileiras. Através deste projeto, os alunos terão a oportunidade de aprender sobre a importância do acarajé, não apenas como um alimento, mas como um elemento cultural que representa a história e as tradições de um povo.
Além disso, o projeto permitirá que os alunos desenvolvam habilidades importantes, como a leitura e a escrita de textos instrucionais, a reflexão sobre a cultura e a prática culinária. Ao final, espera-se que os alunos compreendam a relevância do acarajé e das baianas na formação da identidade cultural do Brasil, promovendo o respeito e a valorização das tradições afro-brasileiras.
Desdobramentos do plano:
Os desdobramentos deste plano podem incluir a realização de uma pesquisa mais aprofundada sobre a história do acarajé e das baianas, incentivando os alunos a explorarem diferentes fontes de informação, como livros, documentários e entrevistas. Essa pesquisa pode resultar em um projeto de apresentação, onde os alunos compartilham suas descobertas com a turma.
Outra possibilidade é a criação de um mural na escola que represente a cultura afro-brasileira, incluindo informações sobre o acarajé, as baianas e outros elementos culturais. Esse mural pode ser um espaço de aprendizado e reflexão para toda a comunidade escolar.
Além disso, os alunos podem ser incentivados a criar receitas próprias, inspiradas no acarajé, utilizando ingredientes locais e promovendo a diversidade cultural. Essas receitas podem ser compartilhadas em um livro de receitas da turma, que pode ser distribuído entre os alunos e suas famílias.
Orientações finais:
É fundamental que o professor esteja preparado para abordar a temática da cultura afro-brasileira com sensibilidade e respeito, promovendo um ambiente de aprendizado inclusivo e acolhedor. As discussões devem ser conduzidas de forma a valorizar as experiências e as vozes dos alunos, incentivando a participação ativa de todos.
O projeto deve ser adaptado conforme as necessidades e o contexto da turma, garantindo que todos os alunos possam participar e aprender de maneira significativa. É importante que o professor esteja atento às dinâmicas de grupo e promova a colaboração e o respeito entre os alunos.
Por fim, o projeto pode ser uma oportunidade para fortalecer os laços entre a escola e a comunidade, promovendo eventos que celebrem a cultura afro-brasileira e incentivem a participação de pais e familiares. Essa interação pode enriquecer ainda mais a experiência de aprendizado dos alunos.
10 Sugestões lúdicas sobre este tema:
- Teatro de Fantoches: Criar fantoches que representem baianas de acarajé e encenar a história do prato.
- Jogo da Memória: Desenvolver um jogo da memória com imagens de ingredientes do acarajé e suas origens.
- Desenho Coletivo: Realizar uma atividade de desenho coletivo onde os alunos representam a feira de acarajé.
- Roda de Conversa: Promover uma roda de conversa com convidados que conhecem a história do acarajé.
- Oficina de Culinária: Organizar uma oficina onde os alunos possam preparar uma versão simplificada do acarajé.
- Caça ao Tesouro: Criar uma caça ao tesouro com pistas relacionadas à cultura afro-brasileira.
- Contação de Histórias: Convidar um contador de histórias para narrar lendas e histórias sobre o acarajé.
- Exposição Cultural: Organizar uma exposição com trabalhos dos alunos sobre a cultura afro-brasileira.
- Jogo de Perguntas e Respostas: Realizar um quiz sobre a história do acarajé e das baianas.
- Criação de Músicas: Incentivar os alunos a compor músicas sobre o acarajé e sua importância cultural.
