PROJETO: Dia Mundial de Conscientização sobre a Doença Celíaca (16 de maio) – 3º ano
Projeto: Dia Mundial de Conscientização sobre a Doença Celíaca (16 de maio) – 3º ano
O Dia Mundial de Conscientização sobre a Doença Celíaca é uma data importante que visa informar e educar sobre essa condição que afeta muitas crianças. O projeto proposto para o 3º ano do Ensino Fundamental busca promover a compreensão sobre a doença celíaca, suas causas, sintomas e a importância de uma alimentação adequada. Através de atividades lúdicas e educativas, os alunos poderão se engajar em discussões e reflexões sobre a saúde e a nutrição.
Este projeto está alinhado com as diretrizes da Base Nacional Comum Curricular (BNCC), proporcionando uma abordagem interdisciplinar que envolve as áreas de Ciências, Educação Física, Artes e Língua Portuguesa. A ideia é que os alunos não apenas aprendam sobre a doença celíaca, mas também desenvolvam habilidades essenciais, como leitura, escrita e trabalho em grupo.
Tema:
Conscientização sobre a Doença Celíaca
Habilidade BNCC:
- (EF03LP01) Ler e escrever palavras com correspondências regulares contextuais entre grafemas e fonemas.
- (EF03LP11) Ler e compreender, com autonomia, textos injuntivos instrucionais.
- (EF03CI01) Produzir diferentes sons a partir da vibração de variados objetos.
Objetivo geral:
Promover a conscientização sobre a Doença Celíaca, suas implicações e a importância de uma dieta sem glúten, utilizando metodologias ativas que estimulem a participação dos alunos.
Objetivos específicos:
- Identificar os sintomas e causas da Doença Celíaca.
- Compreender a importância da alimentação sem glúten.
- Desenvolver habilidades de leitura e escrita através de atividades relacionadas ao tema.
- Promover a empatia e o respeito às diferenças alimentares.
Duração aproximada:
50 minutos por atividade, totalizando uma semana de atividades.
Recursos didáticos:
- Livros e materiais impressos sobre a Doença Celíaca.
- Vídeos educativos.
- Materiais para atividades práticas (papel, canetas, cartolina).
- Alimentos sem glúten para degustação.
Situações Problema:
Como podemos ajudar as pessoas que têm Doença Celíaca a se sentirem incluídas em nossas atividades alimentares?
Contextualização:
A Doença Celíaca é uma condição autoimune que afeta a capacidade do corpo de processar o glúten, uma proteína encontrada em muitos alimentos. É fundamental que as crianças entendam a importância de respeitar as necessidades alimentares dos colegas e como isso pode impactar a saúde e o bem-estar deles.
Metodologia:
O projeto será desenvolvido através de aulas expositivas, discussões em grupo, atividades práticas e lúdicas, como jogos e dramatizações. Os alunos serão incentivados a pesquisar e apresentar suas descobertas sobre a Doença Celíaca, promovendo a autonomia e a colaboração.
Perguntas:
- O que você sabe sobre a Doença Celíaca?
- Quais alimentos contêm glúten?
- Como podemos adaptar nossas refeições para incluir todos os colegas?
Atividades:
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Atividade 1: Pesquisa sobre a Doença Celíaca
Objetivo: Compreender os aspectos básicos da Doença Celíaca.
Descrição: Os alunos serão divididos em grupos e cada grupo pesquisará sobre diferentes aspectos da Doença Celíaca, como sintomas, alimentos proibidos e permitidos, e como viver sem glúten.
Instruções: Cada grupo deve apresentar suas descobertas em um cartaz. Os alunos podem usar revistas para recortar imagens de alimentos sem glúten.
Materiais: Revistas, tesouras, cola, cartolina.
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Atividade 2: Degustação de Alimentos Sem Glúten
Objetivo: Familiarizar os alunos com alimentos sem glúten.
Descrição: Organizar uma degustação de alimentos sem glúten, onde os alunos poderão experimentar diferentes opções, como pães e bolos sem glúten.
Instruções: Os alunos devem descrever o sabor e a textura dos alimentos experimentados.
Materiais: Alimentos sem glúten, pratos, copos.
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Atividade 3: Criação de um Livro de Receitas Sem Glúten
Objetivo: Produzir um material que possa ser utilizado por todos.
Descrição: Os alunos criarão um livro de receitas com pratos que podem ser feitos sem glúten, utilizando as receitas que aprenderam durante a semana.
Instruções: Cada aluno deve contribuir com uma receita e ilustrar sua página.
Materiais: Papel, canetas, lápis de cor.
Discussão em Grupo:
Após as atividades, promover uma discussão em grupo sobre o que aprenderam e como se sentiram ao participar das atividades. Incentivar os alunos a compartilhar suas opiniões e sentimentos sobre a Doença Celíaca e a importância da inclusão.
Avaliação:
A avaliação será realizada através da observação da participação dos alunos nas atividades, a qualidade das apresentações e a colaboração em grupo. Os alunos também poderão ser avaliados com base no livro de receitas que produziram.
Dicas:
Para enriquecer o projeto, considere convidar um nutricionista para falar sobre a alimentação sem glúten e suas implicações na saúde. Além disso, é importante criar um ambiente acolhedor e respeitoso, onde todos se sintam à vontade para compartilhar suas experiências.
Texto para leitura do professor:
A Doença Celíaca é uma condição que afeta muitas pessoas, especialmente crianças. É uma doença autoimune que provoca uma reação adversa ao glúten, uma proteína encontrada em muitos alimentos. Para as crianças que têm essa condição, o consumo de glúten pode causar sérios problemas de saúde, incluindo dor abdominal, diarreia e desnutrição. Portanto, é fundamental que todos nós aprendamos sobre essa condição e como podemos ajudar a criar um ambiente inclusivo.
O conhecimento sobre a Doença Celíaca não apenas ajuda a proteger aqueles que a têm, mas também promove a empatia e a compreensão entre os alunos. Ao aprender sobre as necessidades alimentares dos colegas, as crianças desenvolvem habilidades sociais importantes e aprendem a respeitar as diferenças. Este projeto é uma oportunidade valiosa para discutir saúde, nutrição e inclusão de uma maneira que seja acessível e interessante para os alunos.
Além disso, ao envolver os alunos em atividades práticas, como a degustação de alimentos e a criação de um livro de receitas, estamos proporcionando uma experiência de aprendizado que é tanto educativa quanto divertida. Essas atividades ajudam a solidificar o conhecimento adquirido e incentivam a colaboração e a criatividade entre os alunos.
Desdobramentos do plano:
Os desdobramentos deste plano podem incluir a criação de uma campanha de conscientização na escola, onde os alunos podem compartilhar o que aprenderam com a comunidade escolar. Isso pode ser feito através de cartazes, apresentações ou até mesmo uma feira de saúde, onde os alunos podem mostrar suas receitas e discutir a importância da alimentação sem glúten.
Outra possibilidade é a realização de um projeto de pesquisa mais aprofundado sobre a Doença Celíaca, onde os alunos podem entrevistar pessoas que vivem com a condição e aprender mais sobre suas experiências. Isso não apenas enriquece o aprendizado, mas também ajuda a construir uma comunidade mais solidária e informada.
Por fim, é importante que os alunos continuem a refletir sobre o que aprenderam e como podem aplicar esse conhecimento em suas vidas diárias. A conscientização sobre a Doença Celíaca é apenas o começo de uma jornada em direção a uma maior compreensão e respeito pelas necessidades alimentares de todos.
Orientações finais:
Ao final do projeto, é essencial que os alunos tenham uma compreensão clara da Doença Celíaca e da importância de uma alimentação adequada. Incentive-os a compartilhar o que aprenderam com suas famílias e amigos, promovendo a conscientização fora da sala de aula.
Além disso, lembre-se de que a inclusão é uma parte fundamental deste projeto. Certifique-se de que todos os alunos se sintam valorizados e respeitados, independentemente de suas necessidades alimentares. Isso ajudará a criar um ambiente de aprendizado positivo e acolhedor.
Por último, não hesite em adaptar as atividades para atender às necessidades específicas de seus alunos. Cada turma é única, e é importante que todos tenham a oportunidade de participar e aprender de maneira significativa.
10 Sugestões lúdicas sobre este tema:
- Jogo da Memória: Criar um jogo da memória com imagens de alimentos que contêm e não contêm glúten.
- Teatro de Fantoches: Usar fantoches para encenar situações sobre a Doença Celíaca e a importância da alimentação sem glúten.
- Caça ao Tesouro: Organizar uma caça ao tesouro onde as pistas envolvem informações sobre a Doença Celíaca.
- Desenho Livre: Pedir aos alunos que desenhem o que aprenderam sobre a Doença Celíaca.
- Criação de Cartazes: Criar cartazes informativos sobre a Doença Celíaca para expor na escola.
- Jogo de Perguntas e Respostas: Realizar um quiz sobre a Doença Celíaca com prêmios para os vencedores.
- Visita a um Mercado: Organizar uma visita a um mercado que venda produtos sem glúten.
- Oficina de Culinária: Realizar uma oficina de culinária onde os alunos podem preparar receitas sem glúten.
- Desafio de Criação: Desafiar os alunos a criar um novo produto alimentício sem glúten.
- Histórias em Quadrinhos: Criar histórias em quadrinhos que abordem a Doença Celíaca de forma divertida.
